Roberto Saviano, nel suo libro “Vieni via con me” ha indicato la mozzarella di bufala campana “tra le dieci cose per cui vale la pena vivere”. C’è chi la considera l’oro bianco della Campania ma, a iniziare dalle star di Hollywood e per finire con i vip nostrani tutti amano questo alimento prettamente italiano un gioiello del gusto, che fattura oltre 500 milioni di euro all’anno. Maria Grazia Cucinotta ne va pazza, per passare poi alla grande star Lady Gaga, considerata tra le fan più accanite della nostra mozzarella di bufala, basti pensare che a un suo concerto qui in Italia le sarebbe stato regalato un tir di mozzarella con una big mozzarella chiamata “ Gaga” in suo onore. Leonardo Di Caprio, voleva addirittura comprare un’azienda bufalina e anche a Lucio Dalla piaceva tanto.
Per non parlare poi della squadra di calcio del Napoli che adora la mozzarella di bufala e vorrebbe vederla sempre sulla sua tavola, in prima fila l’allenatore Benitez e poi a seguire Higuain e Pandev (che la mangerebbero “tutti i giorni”). Ne sono particolarmente ghiotti anche leader politici del calibro di David Cameron e della cancelliera tedesca Angela Merkel, il leggendario compositore Ennio Morricone, non ha saputo resistere alla Bufala Dop a una festa a Taormina. Al Festival del Cinema di Venezia, inoltre, il Consorzio ha fatto da sponsor del ristorante ufficiale del Festival, gestito dallo chef stellato Fabio Baldassarre. E’ un amore viscerale anche quello tra la mozzarella di bufala e il grande schermo dal più recente “Benvenuti al Sud” all’indimenticabile “Miseria e Nobiltà” del grande Totò. Ben pochi riescono a resistere ad una mozzarella di bufala dop… provateci! E’ sicuramente una di quelle eccellenze culinarie che ha fatto grande il nostro Paese.
