E’ stato gradito ospite del seguito programma televisivo “Mattia e Friends” su Alice, condotto dallo spumeggiante Mattia Poggi, l’eccellente chef Giuseppe Galena che- ricordiamo- curerà per noi di Gentevip.it una frizzante rubrica di cucina con le sue deliziose ricette a partire dal mese di Dicembre 2012. Ne abbiamo approfittato per scambiare nuovamente quattro chiacchiere con lo spumeggiante Giuseppe…

Giuseppe, ti abbiamo appena ammirato su Alice, mangiando letteralmente con gli occhi i tuoi video postati su Youtube… Ti piacerebbe lavorare in televisione?

Certo, la tv mi affascina dal momento che è un modo di formare e informare molto efficace ed accattivante.

Che cosa ti affascina particolarmente di quel mondo?

Mi affascina la possibilità mediatica di esporre le mie conoscenze nonchè le mie competenze professionali ad un bacino più ampio di utenti con estro culinario.

E’ quindi uno dei migliori mezzi per farsi conoscere?

La ritengo la maniera più diretta per accedere nella cucina degli italiani, seppur in punta di piedi, facendo leva sulla loro voglia propositiva.

Con quale spirito bisognerebbe accingersi a cucinare, secondo te?

Dapprima con umiltà professionale, seguita da qualità e cura della materia prima.

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