Il grande pasticcere italo americano Buddy Valastro è in onda su Real Time con Bakery Boss: SOS Buddy ogni venerdì’ alle 22.10. Hai una pasticceria che langue? Arriva il Boss e ti risolve i problemi a suon di torte e cupcakes che farebbero invidia al miglior pasticcere del mondo. Con la sua professionalità e soprattutto bravura aiuta i proprietari di locali che sono in crisi con consigli, rimodernando gli apparecchi e studiando per loro menù e dolci particolari. L’amore per questo lavoro, che ormai Buddy esegue divertendosi, gli è stato trasmesso dalla sua famiglia che, ovviamente, è di origine italiana e che l’ha aiutato e supportato nella sua carriera.
Per il grande chef della pasticceria essere italiano è un grande vanto e porta alta la bandiera del nostro bel paese, ispirandosi anche alla tradizione dolciaria nostrana. Non ha un dolce preferito perché sostiene che se preparato a dovere ogni dolce è buonissimo. L’ispirazione guida tutte le sue creazioni, gli permette di fare dolci sempre nuovi e di essere sempre tra i primi. Bisogna però avere la conoscenza dei criteri fondamentali della pasticceria, e poi da qui si può fare ciò che si vuole giocando soprattutto con la fantasia. Immaginare su ciò che potrebbero essere le nuove tendenze della pasticceria, ed entrare nella testa dei clienti per capire che cosa può andare e cosa no. Questo è il vero lavoro che svolge tutti i giorni Buddy e per questo non a caso è chiamato il Cake Boss. Ad averne di persone come Valastro: bravo, professionale e soprattutto contento di fare il suo lavoro. Buona fortuna Buddy per tutto ciò che stai facendo e che farai… da tutti noi di Gente Vip.
